GoodFood4Kids
Aufbruch in eine sinnreiche Verpflegung für junge Menschen. Wir bieten Schulessen für Kinder in ganz Sachsen.
Das bieten wir
Abwechslung
Wir bieten täglich drei vollwertige Essen zur Wahl. Ein Essen ist immer vegetarisch. Alternativ können sich unsere Gäste auch für unsere vollwertige, vegetarische Lunchbox entscheiden. Täglich stellen wir Getränke zur Verfügung. Wichtig ist uns eine vielfältige und frische Auswahl an Speisen, die sich an der Geschmacksbildung unserer jungen Gäste orientieren. Unser Speiseplan ist genau auf unsere Gäste ausgerichtet.
Eigenverantwortung lernen
Am Buffet können unserer jungen Gäste aus täglich wechselndem Rohkost- und Dessertangebot selbstständig wählen. So beschäftigen sich Kinder und Jugendliche aktiv mit ihrem Essen. Dies fördert den bewusste Umgang mit dem Thema Essen als gemeinsames Erlebnis. Selbstverständlich können unsere Speisen, gerade im Oberschulbereich, auch im „Free Flow Prinzip“ (Vitalbuffet) angeboten werden.
Frisches und gesundes Essen
Wir verwenden nur beste Zutaten. Beispielsweise beziehen wir unser Schweine- und Hühnerfleisch regional aus artgerechten Haltungsformen. In Zusammenarbeit mit regionalen Herstellern entstehen stetig weitere Kooperationen. Unsere Speisen werden im „Cook & Chill“-Verfahren zubereitet. Das bedeutet, dass Standzeiten entfallen. Somit werden Qualitätsverluste der Lebensmittel vermieden. Geschmack, Konsistenz, Vitamine und Aussehen bleiben erhalten. Bei Gemüse, Obst und Sättigungsbeilagen setzen wir vorwiegend auf ökologische Zutaten.
Wir setzen bei Gemüse, Obst und Sättigungsbeilagen auch auf zertifizierte Bio-Lebensmittel.
Wir sind Mitglied im Verband deutscher Schul- und Kitacaterer e.V.
Unser Speiseplan ist von unabhängiger Stelle zertifiziert.
"Vollwertig essen und trinken hält gesund, fördert Leistung und Wohlbefinden."
DGE – Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
Das macht uns besonders
- Wir kaufen, wo möglich, regional und saisonal in Bioqualität und kochen mit Liebe zum Essen.
- Unser Speiseplan wird nach den Empfehlungen der DGE für eine vollwertige Ernährung erstellt (optimale Mischkost).
- Wir verwenden nur Mehrwegbehälter und umweltfreundliche kompostierbare Verpackungen auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit.
- Bei uns kommen ausschließlich ökologische Reinigungsmittel zum Einsatz.
- Eine Anpassung unseres Angebots an Allergien, Unverträglichkeiten sowie andere Esskulturen ist kein Problem.
- Unsere Gerichte werden nach dem „Cook & Chill“-Verfahren zubereitet, gekühlt transportiert und anschließend vor Ort fertig gekocht. Standzeiten entfallen. Somit bleiben Qualität, Geschmack, Konsistenz und Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten.
- Wir arbeiten vollständig nach unserem HACCP Konzept. Unser Qualitätsmanagement überprüft alle Prozesse und Produkte. Unsere Rezepte beruhen auf langjähriger Erfahrung.
Hier sind wir im Einsatz
In der BIP Kreativitätsgrundschule Chemnitz sorgen wir für die perfekte Versorgung von Schülern und Lehrern.
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“ Winston Churchill